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선재 스님의 사찰음식

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9788970419176
특별 가격 ₩13,500 일반 가격 ₩15,000
239쪽/B5
선재스님/디자인하우스

책소개
 

인간의 육체를 유지하는 데 필요한 최소한의 영양분을 섭취해 최대한의 효과를 낼 수 있도록 해주는 사찰음식. 사찰음식에 있어 조리는 맛을 내는 과정이 아니라 약을 만들기 위한 과정이다. 봄부터 겨울까지 사계절로 나눠 각 장마다 계절의 특성과 이에 따른 인체의 변화를 기술하고 이를 근거로 그 계절에 맞는 음식 229가지를 소개했다.

 
 
저자소개
 
 
 
목차
 

1. 가을
송편
녹두 빈대떡

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리뷰선재 스님의 사찰음식

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